24小时咨询热线： 4006666666 静安春菜“抢鲜”上市！价格、种类、各途径供货状况……点击获取
发布时间：2025-05-09 点此：491次
又是一年春来到。记者日前造访静安菜市场发现，春笋、蚕豆、米苋、荠菜等时令春菜已“抢鲜”上市，招引市民争相购买尝鲜，为年后的餐桌增加几分“春天的滋味”。
在镇宁菜市场二楼，一众蔬菜货摊的“主角”纷繁换上了鲜翠欲滴的时令春菜。
“每个人进来多少都会买点蚕豆、竹笋，这两个菜是最近卖得最好的，也是当季必吃的。”一位专卖时鲜菜的摊主表明。
蚕豆20元三斤，米苋15元一斤，竹笋10元一斤，草头10元一斤……记者注意到，现在刚上市的第一波春菜价格处于高位，但仍有不少尝鲜解“春馋”的市民。
一位爷叔在春菜中细心选择，购买了一大袋米苋和竹笋，他告知记者，“现在春菜种类不少，并且又鲜又嫩，不由得先买两种回去尝尝，能够做一道清炒米苋和一道腌笃鲜，是每个春天都要吃的特色菜。”
新年往后， 顾客对轻食、新鲜蔬菜的 购买需求增强。
菜场才智大屏也显现，蔬菜、肉类等价格已从节前的高位逐步回落到正常水平，当天蔬菜货摊的订单量超越豆制品、肉类和水产等品类。
作为江浙沪顾客春日餐桌上的常客，传统春菜“四大金刚”——香椿、蚕豆、雷笋、春韭中，香椿仍旧保持着“菜中贵族”的最贵身价。
记者查找发现，现在香椿均匀100g售14.9元，在奥乐齐、cityshop等商超以及盒马鲜生、小象超市、叮咚买菜等电商渠道有售。
春菜价格和气候要素严密相关。
叮咚买菜春菜产品开发相关负责人表明，气温平稳情况下，春菜最佳赏味期限在2月下旬至4月中旬，而本年春菜受寒冷气候影响较大，春菜会集上市时刻推延，行情暂时处于高位。估计到3月很多上市后，价格将有所回落。
近来，叮咚买菜依托全国蔬菜直采供应链的电商渠道，也为顾客供给了品类丰厚多样的春菜。
不只有市民们了解的“七头一脑”——香椿头、荠菜头、草头、豌豆头、马兰头、枸杞头、小蒜头和菊花脑，更有鲜羊肚菌、地皮菜等小众春菜，现有近50种新鲜春菜，给顾客带来更为丰厚的尝鲜体会。
来历：上海静安
